Bolas de patata rellenas sin gluten y sin lactosa!

Bola de patata rellena de atún o bacon! Sin gluten y sin lactosa! Una delicia! Este fue uno de los aperitivos que puse en la merienda cena de mi cumpleaños, celebrado con mi familia. Mis sobrinos son amantes de las patatas, así que les preparé unas ricas bolitas de patata al horno. Ingredientes: 1 kilo […]

Tortitas de Calabacín sin gluten y sin lactosa!

El otro día, me puse a hacer tortitas dulces para merendar con mi sobrino y mi hermana. Cuando llegó la hora de la cena, ya puesta, preparé unas ricas TORTITAS SALADAS DE CALABACIN rellenas de aguacate y pavo salteado. Os explico cómo las hice:  Ingredientes: 4 cucharadas de harina de garbanzos. Sirve para cuajar y […]

Pavo estofado con verduritas de la huerta de Casbas

Muchas veces tengo verduras de sobra en la nevera de la cesta de Casbas, ecológica y de proximidad, y he de pensar qué puedo cocinar para aprovecharlas. El otro día, me hice un rico pavo troceado y estofado con verduritas con toque de curry y pimientas. Os cuento como lo hice. INGREDIENTES: (para 4 raciones, […]

Flan de Coco sin lactosa y sin azúcar

Estaba preparando un rico Flan de coco sin azúcar y sin lactosa!!! 🍮 Síii, síii, es posible!!!!☑️ Tenía muchos huevos de la cesta de Casbas en casa, y he pensado que una buena forma de gastarlos es hacer un flan rico y sano. Para ello, he utilizado leche de arroz 🍚y coco que contiene azúcares naturales y […]

Tortitas de algarroba y naranja con crema de chocolate!!

Estoy estudiando mucho. La verdad es que el cerebro necesita glucosa para poder pensar en condiciones. Es por ello que de vez en cuando me proporciono un pequeño placer y refuerzo que me permita este ritmo de horas de estudio delante de los apuntes de psicología fisiológica. Hoy he visto una idea por facebook que […]

Buñuelos de brócoli con queso parmesano sin gluten! 

Hoy me ha sobrado un poco de brócoli y he querido aprovecharlo y comerlo de otra forma. Así que se me ha ocurrido hacer unos deliciosos buñuelos de brócoli con queso parmesano. He puesto:  Aproximadamente unos 100 gramos de brócoli. Dos huevos 4 cucharadas de queso parmesano 5 cucharadas soperas de harina de garbanzos Medio […]

Lasaña de calabaza naranja, espinacas y queso gouda

Suelo ver muchos vídeos y recetas en internet. Y recuerdo perfectamente que el otro día vi como se utilizaba la calabaza para hacer comida salada con queso y jamón al horno. En ese momento se me encendió una luz y pensé en que igual podía hacer una lasaña con calabaza naranja.  Así que compré las […]

Bizcocho de Zanahoria con pasas y nueces

Hoy me he acordado de la receta del delicioso bizcocho de zanahoria con pasas y nueces hablando con Laura. Hace mucho tiempo que no lo cocino y eso que durante una temporada recuerdo que era mi bizcocho favorito y lo hacía a menudo.  Así que he revisado los ingredientes que necesitaba y he ido a […]

Hamburguesa vegetal

Ayer me hice un rico bloque de carnita vegetal. Tenéis la receta en el post anterior. Entonces he aprovechado para prepararme una rica hamburguesa con esta carnita.  Para ello, he necesitado, a parte del bloque de la carnita, pan de cereales, ensalada variada, queso cheddar curado, pepinillos, un poquito de mayonesa y tomate a rodajas.  […]

Pollo al chilindrón con toque de albahaca

Me podías teniendo ganas un plato muy tradicional de la cocina aragonesa. La verdad es que no lo había cocinado muchas ocasiones este año me he animado. No suelo comer mucha carne ya ves el tipo de recetas que pongo en el blog. Pero reconozco que el pollo al chilindrón está muy bueno por la […]

Bloque de carnita vegetal

Ayer me sobró bastante arroz integral porque siempre hago demás. así que había unos 100 gramos de arroz integral cocido en casa y pensé que podía hacer. Se me ocurre hacer un poco de carnita vegetal que no tuviera gluten y qué me pudiera servir para otros momentos. así que después de ver varios tutoriales […]

Té verde con uva y limón

A veces es muy sencillo prepararse un rico té en casa que, además, nos nutra y nos proporcione salud y vitalidad al cuerpo. En este caso yo me he preparado un té verde con zumo de limón yoga y le he puesto un poquito de aloe vera. Primero, he hecho el té verde y lo […]

Galletas veganas de aguacate, plátano y dátiles!

Estoy con mi objetivo intentar cocinar con la menor cantidad de azúcar posible dentro de mis recetas. Por lo que he decidido intentar hacer unas galletas saludables con stevia y con dátiles. He buscado diferentes posibilidades para poder hacerlas y se me ha ocurrido hacerlas con aguacate. Han quedado bastante bien. Ingredientes: Un aguacate maduro  […]

Bizcocho jugoso de aguacate sin gluten y sin lactosa

Ayer probé una receta nueva! Después de ver muchas recetas dónde el aguacate es el producto principal, me aventuré a hacer un bizcocho!! Y bendita idea!! Porque salió superjugoso y delicioso! Cómo varias personas me habéis pedido la receta por diferentes redes, aquí os la dejo!! Si lo hacéis, comentar la entrada y subir una […]